?管式UHT主要用于產品灌裝前對產品的滅菌，是飲料灌裝生產線中的一個重要組成設備，同時也是蒸汽、電、冷卻水等能源消耗比較大的設備。本文研究探討其蒸汽熱回收率。以無菌冷灌裝生產線配套的10000L/h的蛋白飲料的管式UHT為例，25℃的蛋白飲料先經過熱水升溫至75℃，進行脫氣、均質，再用140℃的熱水升...
